热加工糕点是以加热熟制为终工艺的一类糕点

糕点按终加工工艺不同，分为热加工糕点和冷加工糕点。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素是天然的自由基消除剂。热加工糕点是以加热熟制为终工艺的一类糕点；冷加工糕点是在加热熟制后，再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的一类糕点。种类繁多，形色俱佳，应时适口，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠礼品。加热熟制后，再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的一类糕点。

日本奶油面包跟红豆面包基本用的是同一款松软的点心面团

日本 --奶油面包クリームパン跟红豆面包基本用的是同一款松软的点心面团。相比起食用价值，和果子更注重的是其文化价值，除了味道之外，外观也是非常重要的，每一款和果子的外形都是经过点心师傅精心考量，给人从视觉和味觉上都给人美的享受。内陷包入卡斯达酱，或者鲜奶油，风味有所差别。形状有点像棒球手套，整椭圆形后切开三刀。明治30年代后半期，新宿中村屋的始祖相马氏被一种奶油泡芙的味道所感动，开始用奶油制作面包。他使用了牛奶，鸡蛋等营养丰富的副原料，综合考虑了营养价值和口味，使奶油面包成为日本定番面包。 除了以上的几款面包，日式面包还有一个很大的特征就是将面包与日系的家常菜做结合，自成一菜，可以单独食用。其中会用到非常日本传统的食材或者菜品。而不是将面包单纯作为搭配菜品的一款主食。

椰蓉球饼干是生活中不可缺少的小零食

椰蓉球饼干是生活中不可缺少的小零食，之前的文章介绍过饼干的起源以及它的历史发展，由此可以看出饼干对于人类的生活有不可缺少的价值它的优点非常的多，首先是耐储存，饼干的耐储存比其他食物要长很多，除此之外还能迅速帮助人体补充能量，外出携带起来也十分方便。形状各异的造型，涵盖了明太子、博多张子（一种和纸纸偶，在模具的外部贴上打湿的和纸，待干燥后脱模，内部中空）、织布等当地的特色元素，让人一眼就能识别出这是来自九州博多的伴手礼。黄油要提前室温软化好，将软化好的黄油放入一个较深的容器内（避免打发时黄油溅出来），将糖粉放进黄油中，用电动打蛋器打发至黄油体积发白，光滑细腻。接着少量多次地加入蛋黄液，搅打至蛋液与黄油完全融合。其实这一步打发的做法跟黄油曲奇是一样的，如果这一步出现了油水分离，就已经失败了，出现油水分离的原因只有一种就是鸡蛋或者黄油温度过低造成的。

日式浓香炼乳蛋糕配料牛奶135g糖20g、炼乳15g、盐3g

日式浓香炼乳蛋糕配料牛奶135g、糖20g、炼乳15g、盐3g、酵母3g、黄油20g炼乳酱：黄油20g、炼乳20g制作步1. 将牛奶，炼乳，酵母放入厨师机桶中2. 加入面粉，糖，盐，注意糖和盐需要对角放不能接触，开始启动揉面程序，低速成团，中速搅打3. 出现易破的厚膜准备加入黄油，加入软化好的黄油，开始继续揉面程序，同样低速成团，中速搅打4. 出现薄不易破的膜后，整理成光滑的面团放入碗中开始一发，26度发酵到手指戳孔洞口不回缩即可5. 发酵完成后取出面团排气后慢慢擀成长方形，用刮板切成4等分