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烘培食品/糕点
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发布时间:2020-07-06







“小坂井铜锣屋” 在德川三叶葵纹发祥渊源地--丰川伊奈町已有60多年历史。店铺坚守着传统制法,注重素材,一个一个用手工制作糕点。商品有“黄油奶油蛋糕卷”“纯生奶油蛋糕”“威士忌铜锣烧”“味噌皮盐味红豆馅生泡芙”等店铺引以为傲的日洋合璧点心。古时候日本人将天然的水果及树木的果实称作“果子”,后来谷物加工技术的诞生,才有“饼”、“丸子”的糕点种类出现,再来才有以米或豆子煮成有甜味的馅的糕点产生。虽然不是蓝胖子,小编也很喜欢铜锣烧哦。日本抹茶产量的西尾市。“松鹤园”追求茶本身浓郁的香味、醇厚的口感,精心挑选出的茶叶,提供给客人。店铺推荐的“抹茶芭菲”,在使用了独特的西尾抹茶的抹茶冰淇淋上,加上白球团子、抹茶果冻、金时红豆等装饰,人气超高。


红豆中沙饼是一种日本甜食,做法是将糯米粉溶于水中杆成薄皮,放入模型中烤制成型,后再将红豆馅填入烤好的外皮中。原本以外皮包着红豆内馅才称为中,但是现在里头包着其他食材的食物也能称为中。

“中”早是平安时代皇宫内的御用点心。宫廷在中秋时都会举行赏月宴会,并准备圆形的点心。歌人源顺对着明月吟唱“水面明月影,中秋月正圆”,因而得名“中”。


一种球状的日式点心,取义“团团圆圆”,多在节日或祭祀时食用,通常没有馅料,靠淋上去的酱汁来调味。团子的种类很多,比如:三色团子、花见团子、月见团子、白玉团子、荞麦团子、蓬团子等等,值得一提的是,花见团子是春天赏樱花的时候看的,一般是三色;而月见团子是秋天赏月的时候看的,一般是白色,也会做成萌萌的小兔纸。一种球状的日式点心,取义“团团圆圆”,多在节日或祭祀时食用,通常没有馅料,靠淋上去的酱汁来调味。 日式粽子更多是圆锥形的,并且用叶包裹,粽子的做法和中国倒是很类似,日本粽子大多是甜粽,做好之后放凉了才吃。


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